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2008年01月03日

是矣?非矣?

和友人閒談之下,突提起一件小事。我道:「早年曾試過,買下一杯starbucks的咖啡,把星巴克咖啡以另一杯子盛著,另外倒入以咖啡粉沖調的咖啡,本意是想戲弄別人,看看他能否嗅或嚐出不同之處,最後是真的好奇起來。結果?那人是嚐不出來的。」

友人說:「這是個有趣的實驗,它引申出一個問題來,到底不以星巴克紙杯盛載的咖啡,是否仍然是星巴克咖啡?」

我思考了一會,答:「對某些人來說是,對另一些人來說不是。」

友人:「假如星巴克以銷售經驗為主要貨品,它就不是了。印上星巴克logo的紙杯是喝星巴克咖啡的經驗之一。」

我說:「對,的確如此,但假如那人身在星巴克的店裡,無論用白色瓷杯或用印上logo的紙杯,杯子裡都是星巴克咖啡。」

友:「先別把話題討論得這麼複雜,我們先弄清楚,到底同一杯星巴克的咖啡,放諸普通杯子裡,跟放在星巴克紙杯裡的,是否一樣?」



討論這問題的大前提是,我倆都知道星巴克是銷售喝咖啡經驗,意即並不純然把咖啡這飲料作貨品,只有咖啡這一環,會被定義為不完整的「星巴克咖啡」。既然它賣的是「悠閒之感」,真的很抽像,我盡量把它具體化吧!一杯賣25元的咖啡要靠其他輔件來differentiate with街角茶餐廳10元一杯的港式咖啡,於是,大眾接受了的「星巴克咖啡」,除了喝進口裡的咖啡本身,盛載咖啡的容器、附送的stir棒、獨立包裝的砂糖、手挽紙袋甚至面紙巾等,都印上星巴克的標誌,以及,以星巴克的墨綠色為主。這些包裝,令人一看就會想起具體的星巴克咖啡店,店裡有柔和的燈光,配以舒適的沙化椅,營造出一副成功人士忙裡偷閒的好地方。

話題被我岔得遠了。既然不談堂食,只單單討論「不在星巴克咖啡杯裡的星巴克咖啡,到底還算不算是星巴克咖啡?」本質上是,咖啡還是原先的咖啡,然而,在大部份人(假設大家同樣膚淺,被品牌牽著走)眼前那杯普通杯子裡的絕不會是星巴克咖啡,他們甚至不願意付25元來購買,只因那個杯子沒有星巴克logo。

看到這裡,你會發現,這其實是哲學問題。

我們談得興起,還想了幾個相類似的提問,諸如:「沒有化粧的twins還是twins嗎?」或「沒有穿衣服的小汀是小汀嗎?」等。我靈機一觸,突然問:「如果沒有星巴克杯子的咖啡不是星巴克咖啡,那麼沒有手或沒有腳的人還是不是人?」我認為沒有手沒有腳的人也是人。

友答:「那要視乎妳怎麼把”人”作定義了。假如作為一個人,某些事情要function到才稱之為人的話,沒手沒腳的便不能稱為人,只能說是殘缺的人。」我想了想,道:「我不這麼認為,只要他活著,有人的最主要特質--會思想,已經是一個人。」今日再想,如果要function到某些事情才稱之為人,難道嬰兒不是人?

由於我與友人想法迴異,寫此文時仍未有結論,諸位如有雅興,不妨留言討論。


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  • To: Estella

    Agree with you that Starbucks is more than "lifestyle" or "brand" when out of HK. But what make starbucks coffee different from other brands in HK?
  • to Estella:

    這就是「地球村」的說法,也造就了跨國的大型企業和商家施行的全球化策略和賺錢的倒模如意算盤(雖不知有雞先還是有蛋先)。

    雖然每個地方都各有文化,自會對之進行一定程度的「在地化」的微調,但當看到到處都呈現幾乎一式一樣的樣版戲、有限度的誤差時,實在沉悶。事實上,我們需要在美國的香港嗎?美國人需要在香港的美國嗎?為甚麼需要?如果我們不需要,誰人需要?

    面對全球化,如何自處和回應,是很值得深思的。
  • To Estella﹐
    很同意你第一段的說法﹐在人新路不熟的地方約朋友會面﹐的確是找個熟地方好過
    陌生地方﹐較為方面。至於到外面旅行﹐要選擇吃地道菜或是熟識的KFC, McDonald,
    Starbucks... 時﹐我想是因人而異。我跟你一樣﹐很細膽﹐冇膽試新野﹐旅行時總
    喜歡找熟識的McDonald的Big Mac充飢﹐甚至叫No. 1便可以﹐貪其安全方便。而我
    的太太則跟我剛剛相反﹐偏偏要找新奇地道的東西來試﹐說冒險是旅行的義意﹐連
    西藏牛油茶都喝得津津樂道﹐我則看到毛骨悚然。所以說﹐口味的東西﹐因人而異﹐
    不能一概而論。

    To水月一﹐
    很欣賞你全球化地球村的議題。試想想不久之前中國人(當然不包括香港及海外華人
    )個個穿毛裝﹐踏單車﹐吃大鑊飯.....﹐被視為貧窮落後的代表。看看如今﹐那一間
    美國大公司GE, Microsoft, Google, Walmart ....﹐電視台(特別是CNBC)﹐謀界大
    享﹐投資公司﹐股票分析師﹐投資者﹐不天天提及中國市場及要去中國投資﹖連McDonald都
    說國內的經濟式微﹐業務只是麻麻﹐要靠國外(主要是中國)賺錢回來幫補國內的盈
    利不足。McDonald的股價大升﹐買McDonald股票的人賺了大錢。所以說﹐全球化是
    時代進化的巨輪﹐誰也擋不住。至於在全球化的環境下﹐我們是否要仍然保持各地
    獨特的文化﹖如何保持地道生活方式﹖借用水月一的一句話“我們需要在美國的香
    港嗎?美國人需要在香港的美國嗎?為甚麼需要?如果我們不需要,誰人需要?”
    是一個很值得商議的問題。
  • 界定是人定的,既然是人定,各有準則不同。

    如問什麼是生物,從前在中學科生的生物科答案是:其中有一條答案我清楚記得是包含了繁殖能力。(那不能生育就不是生物)哈哈!笑話一樁。

    即,凡人所感各有不同,定義不同,什麼是什麼,黑白之間固然有灰度,這也往往是個人觀度,亦不可能有客觀結論。
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